Ένα από τα πιο γρήγορα και διασκεδαστικά επιτραπέζια παιχνίδια των καζίνο είναι τα ζάρια. Πολλά χρήματα αλλάζουν χέρια γρήγορα και στους παίκτες επιτρέπεται να εκφράζουν τον ενθουσιασμό τους. Στα craps ένας παίκτης ρίχνει τα ζάρια μέχρι να έρθει η σειρά του επόμενου και κυκλικά όλοι οι παίκτες έχουν την ευκαιρία να ρίξουν τα ζάρια. Βεβαίως, αν κάποιος δεν θέλει, τότε ρίχνει τα ζάρια ο επόμενος. Όλοι οι παίκτες ποντάρουν στην κάθε ριξιά τοποθετώντας τα στοιχήματά τους πάνω στο τραπέζι, όπως ακριβώς και στη roulette. Όλα τα στοιχήματα είναι μεταξύ των παικτών και του καζίνο, καθώς απαγορεύεται στους παίκτες να στοιχηματίζουν μεταξύ τους. Στα πραγματικά καζίνο χρειάζονται 4 ντήλερ για κάθε τραπέζι craps.
Όταν έρθει η σειρά μας να ρίξουμε τα ζάρια, διαλέγουμε δύο από τα ζάρια που μας προσφέρει ο υπάλληλος του καζίνο που λέγεται stickman, και αφού βάλουμε ένα στοίχημα στο τραπέζι ρίχνουμε δυνατά τα ζάρια. Θα συνεχίζουμε να ρίχνουμε εμείς τα ζάρια μέχρι να φέρουμε 7 ή να βαρεθούμε και να τα δώσουμε στον επόμενο. Η πρώτη μας ριξιά είναι η “come-out roll” και είναι η πιο σημαντική. Αν φέρουμε 7 ή 11 σε αυτήν την ζαριά έχουμε αυτομάτως κερδίσει και κρατάμε και τα ζάρια για να ξαναρίξουμε. Αν όμως φέρουμε 2,3 ή 12 χάνουμε (λέγεται craps αυτή η ζαριά), αλλά κρατάμε τα ζάρια, βάζουμε καινούριο στοίχημα, και ξαναρίχνουμε. Αν στην πρώτη ζαριά αποφύγουμε τα craps και δεν είμαστε και τυχεροί να φέρουμε 7 ή 11, τότε το νούμερο που φέρνουμε λέγεται “the point”. Στόχος μας από εκεί και πέρα είναι να ξαναφέρουμε αυτό το νούμερο χωρίς προηγουμένως να φέρουμε 7. Δεν έχει σημασία σε πόσες ζαριές, αρκεί να μην φέρουμε 7.
Έστω για παράδειγμα ότι στην πρώτη ζαριά φέραμε 6. Αυτό είναι το “the point” μας. Ξαναρίχνουμε και φέρνουμε 5. Αφού δεν φέραμε 7, ξαναρίχνουμε. Φέρνουμε 8. Ξαναρίχνουμε και φέρνουμε 6. Έχουμε κερδίσει το παιχνίδι, οπότε κρατάμε τα ζάρια, βάζουμε καινούριο στοίχημα, και ξαναρίχνουμε την πρώτη ριξιά μας για ένα καινούριο παιχνίδι, που είναι πάλι η “come-out roll” ριξιά, κ.ο.κ.
Στο τραπέζι των craps υπάρχουν διάφορες επιλογές στοιχημάτων, άλλες πιο απλές και άλλες πιο σύνθετες. Για παράδειγμα οι παίκτες μπορούν να ποντάρουν υπέρ ή εναντίον του παίκτη που ρίχνει τα ζάρια ή αν κάποιο νούμερο θα έρθει ή δεν θα έρθει στην επόμενη ριξιά. Όλα τα στοιχήματα είναι με το καζίνο και όχι μεταξύ των παικτών. Για τους αρχάριους παίκτες πριν εξερευνήσουν όλα τα είδη στοιχημάτων συνίσταται να παίξουν για κάποια ώρα δωρεάν σε κάποιο από τα online casino που προσφέρουν μαθήματα craps για να εξοικειωθούν με το παιχνίδι και τη ροή του.